Beschreibung
Du bist jung und motiviert- maximal 19Jahre und möchtes in einem familiär geführten Hotel mit angeschlossenem a la carte Restaurant und Veranstaltungssaal deine Lehre zum Koch machen. Dann melde dich bei uns! 1. Lehrjahr ab September 2018.Da uns die Ausbildung von Fachkräften sehr wichtig ist suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams einen Kochlehrling. Sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung. Flexibilität und viel Freude am Kochen und probieren von neuem ist erwünscht. Wir arbeiten mit KEINEN Convenienceprodukten Zu den Aufgaben zählen: Verantwortlich für das Mis en place, Mitgestaltung der wöchentlichen Mittagsmenüs und saisonalen Speisekarten Überwachung bzw. Arbeitsanweisungen der Lehrlinge und Küchenhelfer Unsere Anforderungen: erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie durch Praktika sind von Vorteil freundliches Auftreten, gute Umgangsformen sehr gute Deutschkenntnisse Flexibel, motiviert und sehr interessiert an deinem Beruf Eigentständiges mitdenken - wir bilden keine Befehlsempfänger aus! Bereitschaft zu Wechseldienst (auch Samstag/Sonntag - entsprechend den gesetzlichen Bedingungen jeder 2. Sonntag frei), Arbeitszeit zwischen 7.00 und 22.00 Uhr (bis 16 Jahre bis 20Uhr)...Sonn- und Feiertags Dienstende 16Uhr Ausbildungsinhalte: vorbereiten von Salaten, Vorspeisen, Dessert servieren von Speisen und Getränken planen und durchführen von Veranstaltungen, Buffets und Menüs Warenkunde Kalkulation Spezialevents wie spanischer Abend, Heringschmaus, Thanksgiving,...etc. und vieles mehr Ausbildungsablauf: Begonnen wird bei den Salaten, Vorspeisen, Dessert....natürlich auch Erdäpfelschälen etc. wenn dort die erlenten Sachen passen....geht es weiter zu Beilagen und Fleisch.... Da wir ein kleiner Betrieb sind, haben Sie die Chance leicht und schnell in die ganzen Abteilungen hineinzuschnuppern. Wir bekommen sogar ganzes Wild zum Auslösen! Bei uns wird alles selbstgekocht! 1-2 Teildienste pro Woche Sonn- und Feiertags ist unsere Küche ab 15Uhr geschlossen. Basis 40 Stunden-/5-Tage-Woche, Wechseldienst Die kollektivvertragliche Lehrlingsentschädigung beträgt für Arbeiter/Innen im Gastgewerbe Wien im 1. Lehrjahr 625,00 (gesetzlich vorgegebenes Mindestgehalt). Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Teil unseres kleinen aber familiären Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit letztem Schulzeugnis, Lebenslauf und Passfoto
 
Dauer
3 Jahre
Bezahlung im
1. Lehrjahr: 0.00 €
2. Lehrjahr: 0.00 €
3. Lehrjahr: 0.00 €
4. Lehrjahr: 0.00 €
 
Firma
SH Gastrobetriebs GmbH - Strebersdorferhof
Ansprechpartner
Frau Haas
 
Über die Firma
Der Strebersdorferhof ist ein gutbürgerliches Hotel Restaurant im Norden von Wien. Hotelbereich nur mit Frühstücksbuffet keine Halbpension, Beisl mit Wirtshausschmankerl und österreichischen und teilweise spanischen Tapas und ein Restaurant mit gehobener österreichischer Küche „saisonal und regional. Unsere Küchenlinie beschreibt sich Klassik mit moderne kombiniert….österreichische Küche mit spanischen Einflüssen.

Wir sind Genusswirt von Wien 2014 und 2015. 2015 erstmals im Falstaff Restaurant Guide. Seit 2016 haben wir das AMA-Gastrosiegel
Wir verfügen über einen Veranstaltungsraum für bis zu 90 Personen
Wir bieten familiäre Atmosphäre in einem kleinen jungen dynamischen Team
 
Adresse
Rußbergstraße 46
1210 Wien
 
Telefon
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E-Mail
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Internet
 
 

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